KōBō

KōBō, c’est le premier restaurant gastronomique fusion franco-japonais de Lille, qui te fait découvrir une cuisine raffinée et de saison, tout en mettant à l’honneur les produits français.

Derrière cette nouvelle adresse du Vieux-Lille, on retrouve Rémi Aboudiab et le chef japonais Ryo Nakamura, déjà aux commandes du restaurant Bleu Canard et du comptoir japonais Aokamo.

Le midi, tu auras une carte avec entrées, plats, desserts et un menu en 3 ou 5 temps. Tu auras des entrées comme la poitrine de cochon braisée ou les topinambours fondants avec crémeux de jaunes d’oeufs au Sichuan. Côté plats, tu pourras goûter la truite d’Artois au beurre blanc et lime kosho, le magret de canard au shio-koji ou le risotto aux champignons sauvages, châtaignes et potimarron grillé (végétarien).

Tu auras même droit à des accords mets-vins et mets-sakés. Pour le dessert, tu retrouveras un millefeuille figues-shiso ou une tartelette poire-pécan. Et le soir, la carte se transforme avec un menu en plusieurs services en 6 ou 8 temps.

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