Face à l’église Saint-Étienne au cœur de Lille, tu pourras pousser la porte de Ginko. Ici, les chefs sont 2 : Valentina Giacobbe, détentrice du Prix Jeune Chef Michelin 2025 et qui a fait ses armes (ou ses couteaux) auprès de Diego et Camille du Rozó. À ses côtés, Julien Ingaud-Jaubert, chef pâtissier étoilé du restaurant, passé par des lieux prestigieux comme le Clarance Hôtel.
Ils t’accueillent dans un cadre de bistrot raffiné, mêlant brique rouge typique et matériaux bruts mais nobles. Véritable fan de cuisine végétale, notamment italienne et asiatique, Valentina travaille des produits frais et locaux, pour une véritable découverte culinaire, sublimée par les desserts étoilés de Julien. Une autre adresse étoilée en 2023, décidément une année classée grand cru pour les restos lillois.
Tu auras le choix entre plusieurs menus. Le menu déjeuner, en 3 services à 55€ (uniquement le jeudi et le vendredi midi), le menu végétal (végétarien), en 4 services à 79€ (du mardi soir au samedi midi, déclinable en vegan si demande 48h avant), le menu Harmonie, en 4 services à 79€ (disponible du mardi soir au samedi midi) et le menu Ginko, en 6 services à 100€ (tous les soirs jusqu’à 21h, version végétarienne sur demande anticipée).
Cette adresse fait partie de notre sélection des restaurants étoilés à Lille et aux alentours.
