C’est l’événement “Des chicons pour nos nichons”, créé par Octobre Rose en Nord et Perle du Nord. 15 grands chefs cuisiniers vont se mobiliser et te cuisiner des plats à base de chicons. Ça se passe le 5 février, dans une ambiance festive. Je te dis tout ici. 🙂
La soirée « Des chicons pour nos nichons », à côté de Lille
C’est une soirée culinaire assez atypique qui va se dérouler au Boxtown (ex La Maillerie) puisque l’aliment phare sera.. roulement de tambour… : les chicons.
Bon ok, je t’avais un peu spoilé dans le titre. Pour les p’tits nouveaux, les chicons ce sont des endives. 15 grands chefs cuisiniers vont te proposer des créations culinaires, en partant du chicon. Tu vas le retrouver sous plein de formes différentes.
Les grands chefs qui seront présents sont :
- Florent Ladeyn, chef étoilé
- Edouard Chouteau, anciennement chef gastronomique de La Laiterie et actuellement chef du restaurant éphémère Nori Nori
- Christophe Hagnerelle du Val d’Auge
- Antoine de Pain du père
- Mickaël Braure du Witloof
- Alexandre Suergiu, chef à domicile
- Guillaume Staes de l’estaminet Quanta
- Hervé PAYA, chef à domicile
- Josepha Bodart, cheffe au Tummy
- L’académie nationale de cuisine et sa brigade de 12 chefs
- Tom Bertrand du Crémoir
- Alexandre Vanriest de l’Amiral
Un concours culinaire sera organisé pour élire la meilleure création et la bonne nouvelle, c’est que toi aussi, tu peux y participer . Eh ouais, tu peux tenter de concurrencer Florent Ladeyn ou Édouard Chouteau en balançant ta meilleure spécialité aux chicons. Tu as juste besoin de t’inscrire ici.
Une ambiance food court et festive, à côté de Lille
Tu vas pouvoir goûter les créations des chefs, dans une ambiance conviviale, façon food court. L’idée, c’est que tu puisses te balader, de stand en stand et goûter les plats qui te feront saliver. Chaque portion sera au prix de 5€. Mais, tu pourras aussi te laisser tenter par les plats des stands du food court, qui eux aussi vont jouer le jeu et te proposer des déclinaisons avec du chicon.
Voici les restaurateurs du food court :
- Loubati
- Marco
- Madame V
- Azeite
Et d’ailleurs, ils ont pensé à tout. Il y aura également des alternatives sans chicon. 🙂
Sur place, tu trouveras aussi de quoi t’hydrater et il y aura des animations pour t’ambiancer, toute la soirée.
Oh et j’oubliais : pour chaque entrée, on t’offre un tote bag et des chicons.
100% des bénéfices reversés à Oncolille et Mon Bonnet Rose
Mais surtout, en plus de te régaler, tu participes à une belle action. Comme le rappelle bien Octobre Rose en Nord : “le cancer du sein ce n’est pas qu’en octobre !” et c’est bien pour ça que cette soirée a lieu.
Elle est organisée par le collectif des entreprises du Nord engagées contre le cancer du sein, Octobre Rose en Nord et le producteur d’endives, Perle du Nord.
L’ensemble des bénéfices de cette soirée (que ce soit l’entrée ou les plats achetés) sera reversé à l’asso Mon bonnet rose, qui soutient les femmes atteintes d’un cancer du sein et à l’institut de recherche Oncolille, qui participe à la recherche contre le cancer.
Pour rappel, le cancer du sein touche + de 60 000 femmes par an et les Hauts-de-France sont la région la + touchée par le cancer.
Donc si tu as envie de manger des chicons et de faire une bonne action, je te laisse toutes les infos pratiques ici. 👇🏻
Infos pratiques :
- Jeudi 5 février, 18h-0h
- 5€
- Réservation juste ici
- Boxtown, 55 avenue Le Nôtre, Villeneuve d’Ascq
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