Le Welsh Fest 2026, un grand festival dédié au welsh débarque à Lille

Dans le Nord, le welsh c’est sacré alors pourquoi ne pas lui dédier un festival entier ? Ah, attends, c’est déjà fait. Eh oui, du 20 au 22 novembre c’est le Welsh Fest, un festival qui sent déjà bon le cheddar à la Gare Saint-Sauveur 🧀. Je t’explique tout dans cet article.

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Le Concours International du Welsh au Welsh Fest 2026 à Lille

Pour la petite histoire, le Welsh Fest a démarré au Georges V, lorsque le chef Pierre-Alain et ses clients se disaient que ce serait vraiment fou d’avoir un festival dédié au welsh. Tellement fou, qu’ils ont décidé de le faire, avec l’aide de restaurateurs lillois.

Après le succès des précédentes éditions, le Welsh Fest met désormais les petits plats dans les grands avec un programme bien costaud à la Gare Saint-Sauveur.

Ça commence fort avec le tant attendu Concours International du Welsh (organisé par l’Association amicale des amateurs du welsh).

Pour ce concours, il y aura 4 catégories : une pro, une amateur, une espoir et la petite nouvelle, pour encore plus de bonheur et de gras (parce que oui, le gras, c’est la vie, ou presque), la catégorie en relai en équipe. Allez, comme je suis sympa, je t’explique ça un peu plus en détail.

La catégorie pro: après des sélections sur dossier, 10 professionnels (des restaurateurs du Nord et belges) s’affronteront pour tenter de remporter le trophée.

La catégorie amateur: suite à des sélections sur dossier et vidéo, des amoureux et passionnés du welsh se retrouveront dans cette finale (clairement, ils sont chauds bouillant).

La catégorie espoir : des élèves des lycées hôteliers des Hauts-de-France s’affronteront en binôme autour de ce plat emblématique. C’est un projet pédagogique pour mettre en avant les talents de demain.

La Catégorie relai : après sélection, 8 équipes de 3 personnes sont sélectionnées pour tenter de remporter le titre de gagnant du Concours Relais du Welsh Fest. En plus de régaler les juges, les équipes doivent trouver un nom qui claque et être déguisé de la tête aux épaules.

Dans le jury, tu pourras voir des chefs locaux, des Meilleurs Ouvriers de France, des youtubeurs et des Lillois comme par exemple…Benjamin Clipet (on a choisi ce nom au hasard dans la liste).

Qui dit concours, dit remise de prix et surtout… Dégustation. Chaque participant devra préparer des mini-welshs pour faire goûter sa recette au public et tenter de ramener la coupe à la maison. On te détaille un peu le programme pour que tu saches à quoi t’attendre.

Le vendredi 20 :

• Concours relai en équipe : 18h30- 22h (résultats à 22h)

Le samedi 21 :

• Concours espoir Hauts-de-France : 10h-14h30 (résultats à 14h30)
• Concours amateur : 16h-21h (résultats à 21h)

Le dimanche 22 :

• Concours professionnels : 11h-15h, super finale : 15h-17h (résultats à 17h)

Quel est le programme pour les amoureux du welsh pendant le Welsh Fest 2026 à Lille ?

En plus des welshs réalisés par les participants du concours, il y aura aussi une dizaine de restaurateurs prêts à te régaler avec des welshs classiques ou revisités.

Il y aura aussi des stands de street-food et 2 friteries (tu ne comptais quand même pas manger ton welsh sans frites j’espère ?). Pour accompagner tes frites et ton welsh, il y aura évidemment de quoi boire une petite bière et des softs.

Pour digérer, tu pourras aussi profiter des concerts tout au long du week-end sur la Welsh Stage mais aussi d’un marché de Noëlsh, d’un marché gourmand, et des animations et minis-jeux (comme un taureau mécanique, combat de sumo etc).

Un quiz pour bien démarrer les festivités au Welsh Fest 2026 à Lille et une soirée électro-fromage.

Pour t’ouvrir l’appétit, le Welsh Fest te propose de t’ambiancer dès le vendredi avec une soirée BACK TO
THE WELSH.

Le vendredi à 20h, sur la Welsh Stage, tu pourras participer au Quiz du Welsh, un quiz complètement fou présenté par Julien Lepers (qu’on ne présente plus) et Bertrand Fashion. Le quiz sera suivi d’une soirée rétro avec Will Turner et DJ HS jusqu’à 00h30.

Allez petit test pour t’entraîner : je suis un plat composé de cheddar fondu, de jambon, de pain et de bière, je suis, je suiiiiiiiis…. LE WELSH C’EST GAGNÉ !

Le samedi, la fiesta continue mais cette fois avec une soirée électro-fromage avec Jacques Fromage.

Bref, encore une belle édition qui se prépare 🫶.

Infos pratiques : 

• Vendredi 20 au dimanche 22 novembre 2026
• Vendredi 20 : 17h- 00h30
• Samedi 21 : 10h-00h30
• Dimanche 22 :10h-18h30
• Gratuit, sans réservation
• Infos supplémentaire sur ce site
• Gare Saint-Sauveur, 17 Bd Jean-Baptiste Lebas, Lille

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