Dans la Papa Famiglia, je demande le père : Papà Raffaele, l’un des petits favoris des Lillois pour aller manger italien. Dans ce resto, on te sert de la pizza napolitaine essentiellement, avec des antipasti (burrata, charcuterie, salade, focaccia) et des desserts de la maison, dont leur glace fior di latte, une tuerie.
Ce qui fait la réputation de ce resto, c’est une cuisine qui s’inscrit dans la tradition napolitaine. Les pizzas sont cuites dans leur four à bois Ciccio. Tu pourras te régaler avec leurs recettes authentiques comme la margherita ou la marinara. Et chaque saison, le chef pizzaiolo ajoute quelques déclinaisons de pizza avec de nouveaux ingrédients comme le butternut, la courgette…
Le pari des deux patrons à l’origine du concept est relevé, importer la pizza napolitaine et l’atmosphère qui va avec, à Lille. D’ailleurs, pour la petite histoire, son nom est un hommage à Raffaele Esposito, un célèbre pizzaïolo napolitain à l’origine de la pizza Margherita : le papà de la pizza. 🙂
Ce resto a été élu dans le top 3 parmi vos adresses préférées pour manger une pizza à Lille et aux alentours. On t’a préparé un article juste ici.
