Cette adresse, c’est l’histoire de 2 frères, Simon et Antoine, qui ont donné vie à leur projet : ouvrir une cave à vins et un bar de copains.🍷
La journée, c’est une cave à vin où tu pourras découvrir une sélection pointue et dénicher des petites pépites pour tes futurs apéros. Chaque bouteille présente dans la cave a été goûtée et choisie avec soin par l’équipe.
Les Quilles Libres propose une majorité de vins issus de l’agriculture biologique, biodynamique ou de pratiques naturelles. Ils travaillent avec des vignerons engagés, autrement dit, qui cultivent leurs vignes et vinifient leurs vins avec une approche respectueuse de l’environnement et du vivant.
Le soir, Les Quilles Libres se transforme en bar à vins où tu pourras déguster des vins avec un bon rapport qualité-prix au verre ou à la bouteille. Pour accompagner tout ça, il y a aussi de bonnes choses à manger et à partager (ou pas). La carte évolue au fil des saisons. 🙂
Et si jamais tu n’aimes pas le vin, il y a aussi des bières artisanales de la Brasserie Five Cails, des softs artisanaux et même des spiritueux.
