À 20 min de Lille, il y a une adresse où tu te sentiras comme un poisson dans l’eau, c’est L’Écaille à Fournes-en-Weppes.
Le resto a été créé par le chef Laurent Cauchy, qui tient également La Loge à Maisnil et la Table du Colysée à Lambersart.
À L’Écaille, tu pourras te régaler avec des produits frais de l’entrée jusqu’au dessert. Au menu, tu trouveras forcément des plats à base de poisson ou de fruits de mer comme la rillette de saumon et saumon fumé, crème de wasabi et salade jeunes pousses ou le filet de dorade royale au coulis de basilic, légumes verts et pomme vapeur. La carte est renouvelée régulièrement pour te faire découvrir de nouvelles recettes.
Si jamais tu es plutôt un viandard, tu peux être rassuré, il y a toujours une belle pièce de viande proposée à la carte.
Côté ambiance, le lieu est chic (sans être guindé) et l’accueil est chaleureux. En bonus, s’il fait beau, tu pourras profiter de la superbe terrasse. 🙂
Ah oui, j’oubliais, cette adresse fait partie des meilleurs restaurants où manger du poisson à Lille et aux alentours.
