Un bar à cocktails premium à deux pas de la gare avec des cocktails signature qui changent régulièrement en fonction des produits de saison, c’est Carbone. Leur petit plus à eux, c’est qu’ils essaient de t’offrir une expérience complète avec leurs cocktails, tant au niveau des saveurs qu’au niveau esthétique. Leurs cocktails sont pour la plupart accompagnés d’un rituel avec par exemple une petite bouteille cachée dans un livre qui fume. Ils font aussi les classiques et te proposent des cocktails sans alcool. Compte entre 11 et 13,50€ pour un classique ou signature et 9€ pour un sans alcool.
Ils te proposent également une cuisine créative le midi qui change chaque semaine avec des produits frais et de saison. Mais aussi de belles planches de finger food à partager le soir avec un menu qui change tous les deux à trois mois en fonction des saisons. Ils te proposent aussi chaque jour un dessert différent. Et si tu as envie d’un brunch, ils proposent des formules “cocktails et brunch” tous les dimanches.
Parfois, tu peux aussi assister à des “guests bartending” où en gros ils invitent un barman externe à l’établissement à venir déployer ses talents derrière le bar.
