Le Bloempot, c’est le goût des Flandres ! En tous cas c’est ce que dit Floren Ladeyn, le chef qui se cache derrière cette adresse et plusieurs autres qui ont déjà fait leur réputation dans la région. La déco y est épuré et rustique, car le Bloempot s’est installé dans un ancien atelier de menuiserie. Un savant mélange d’ancien qui créé une atmosphère fraîche et moderne.
Côté cuisine, c’est ce qui nous intéresse, on retrouve l’esprit d’une cantine flamande très qualitative, avec des plats élaborés à 100% avec des produits du terroir, provenant d’une agriculture paysanne biologique ou sauvage. Une cuisine respectueuse de notre terroir, mais surtout une cuisine moderne, avec un dressage des plats frais, épuré, coloré et végétal, pour nous faire redécouvrir et apprécier les produits de saison.
Pour cette expérience culinaire flamande d’un nouveau genre, il faudra compter 60€ pour une découverte complète et 40€ pour le menu déjeuner en semaine.
