Logé dans une auberge à la charpente apparente en pleine nature, ce resto c’est aussi l’occasion de faire une petite excursion du côté des Monts de Flandre. C’est une adresse signée Florent Ladeyn et on y retrouve tous les marqueurs de son engagement pour une cuisine plus raisonnée et responsable.
Déjà récompensée d’une étoile au Guide Michelin, le restaurant bénéficie aussi d’une étoile verte, gastronomie et durabilité. Au programme : des produits du terroir, de la cuisine à la braise et des cueillettes de la région dans ton assiette. Un engagement qui va de pair avec une créativité sans faille, pour te faire découvrir avec gourmandise des aliments un peu sous-côtés de chez nous.
Pour tenter ce voyage en Flandres inconnues, c’est très simple, on te propose un menu unique à 50€, que tu découvriras sur place pour encore plus d’aventures gustatives. En gros, tu te laisse guider… et tu profites.
