Astral, c’est une chocolaterie artisanale avec pas mal de tablettes de chocolat et du cacao de grande qualité venu du monde entier. Chacune avec sa petite association bien sympa à base de fruits secs, d’épices, de feuilles de thé…Mais surtout un emballage bien pensé comme avec leur tablette astro pour mettre à l’honneur les signes astrologiques.
Mais ils font aussi des boissons comme du jus de cacao ou du rhum arrangé au cacao. Et d’autres gourmandises chocolatées (fruits secs et noix enrobés, orangettes, poudres de cacao, oursons, etc.) pour déguster le chocolat sous toutes ses formes. Sans oublier leurs pâtes à tartiner…Et pour ne rien gâcher à ton plaisir, tu peux apercevoir les assembleurs de chocolat fabriquer tout ça sous tes yeux derrière la vitre.
Astral est un projet pensé par le chef chocolatier Christian Roux et deux autres de ses amis pâtissiers. Ensemble, ils se sont installés à Lille, après avoir eu un coup de cœur pour la ville et ses habitants. 🙂