L’une des spécialistes de la cuisine végane à Lille : Annie’s Kitchen. On y trouve de la cuisine du monde revisitée 100% végan (même le vin). Tu y trouves beaucoup de similis, que ce soit bœuf, poulet, poisson, saucisse à hot-dog…. à base de soja, protéine de blé, pois et épices qui font très bien le taff.
La carte change tous les mois avec des légumes et fruits de saison, toujours avec des propositions de burgers, de la junk food, des plats et 5 ou 6 desserts (dont au moins un sans gluten) et trois entrées. Il y a aussi un brunch tous les dimanches et la carte change aussi tous les mois.
Derrière le concept et aux fourneaux, tu retrouves Christine, végan depuis toujours et qui voulait montrer que c’était possible de bien manger sans viande sans pour autant ne faire que de la cuisine healthy.
