Hopen Source est un café-cantine de quartier avec une cuisine faite maison.
Côté café, tu retrouveras des boissons fraîches, chaudes et plein de pâtisseries maison qui donnent l’eau à la bouche, comme leur célèbre cheesecake (en ce moment c’est le cacao fruits rouges) ou le fondant au chocolat et pistache. Côté cantine, uniquement pour le déj’ du mardi au samedi, il y a une ardoise principalement végé, avec des options végan, souvent sans gluten ou sans lactose. La carte est modifiée selon les saisons et les arrivées de produits frais, le + souvent locaux et bio.
Ici la déco est cosy avec des canapés confortables, des matériaux durables, des plantes et beaucoup de lumière. Tu auras l’embarras du choix pour t’installer. Avec leurs 250 m², c’est 3 salles 3 ambiances : le salon, la pièce principale avec cuisine ouverte et la verrière qui fait aussi espace coworking (avec le wifi gratuit). Il y a même un p’tit rooftop caché à l’étage pour les beaux jours et une cabane pour les enfants.
En 2018, Romain a rouvert l’ancien resto de son père (fondé en 1979) pour faire découvrir des spécialités gourmandes et respectueuses de l’environnement. La commu l’a d’ailleurs recommandée comme une des meilleures adresses où manger végé à Lille.
