Une adresse à tester absolument si tu aimes les cookies c’est The Delambre Bakery dans le Vieux-Lille.
Chez Delambre Bakery, tout a commencé avec une histoire d’amour (pas celle des cookies, enfin, si mais pas tout de suite). Celle de Cinthia et Benjamin, qui se sont rencontrés à Times Square à New-York.
Après leur rencontre, des voyages à l’étranger et un mariage plus tard, ils décident de revenir en France et de se lancer dans une nouvelle aventure : les cookies. Attention, pas n’importe lesquels : des New-Yorkais. Eh oui, Cinthia a appris la technique new-yorkaise pendant ses études (la classe).
Ses cookies sont façonnés à la main de façon artisanale et s’inspirent des grandes bakeries de Manhattan : ils sont épais, généreux et cuits sur place tout au long de la journée pour garantir une fraîcheur et un moelleux à tomber. Niveau saveur, tu auras l’embarras du choix : pistachio praline, peanut butter, creamy hazelnut, black pearl, the new yorker et plein d’autres recettes à découvrir.
Finalement, est-ce que l’objectif ne serait pas de tous les tester ? C’est un défi qu’on est prêt à relever (uniquement pour la science évidemment). 👌
Et en +, cette adresse a été élue à la première place parmi vos adresses préférées pour manger un cookie à Lille et aux alentours.
