Envie de refaire chez toi les cookies du salon de thé l’Impertinente à Lille ? Parmi les anecdotes qui ont marqué le confinement, c’était la fameuse recette que Marine avait proposé sur ses réseaux sociaux. On l’a essayé et c’était vraiment cool et très simple à réaliser. 🙂

La recette de cookies de l'Impertinente - Lille

Ingrédients

Pour 15 gros cookies :

  • 2 œufs,
  • 250g de beurre,
  • 300g de chocolat,
  • Fleur de sel,
  • 125g de sucre blanc,
  • 125g de sucre roux,
  • 350g de farine,
  • 1 cuillère à café de levure.

Préparation

  1. Travailler le beurre ramolli avec les 2 sucres,
  2. Ajouter les œufs et bien mélanger,
  3. Joindre la farine tamisée et la levure,
  4. Incorporer le chocolat pépité,
  5. Former des « balles de ping pong »,
  6. Enfourner sur une plaque, 10 minutes à 180°C,
  7. Tremper dans le lait et déguster.

Bon appétit !

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