Smokey Banh mi c’est le temple de la street food vietnamienne à Lille ! Comme son nom l’indique, ici on mange des Banh mi, ces fameux sandwichs très populaires au Vietnam. Mais on te prépare aussi une variété de salades Bo Bun (poulet frit, bœuf, veggie et porc fumé) ainsi que des plats du moment pour te faire découvrir toujours plus de nouvelles saveurs.
Les produits utilisés en cuisine sont locaux, bio et sourcés autant que possible, pour des banh mi de qualité.
L’atout du resto c’est aussi le petit twist qu’ajoute Juliette à ses recettes avec ses sauces qui réveillent les papilles, ses viandes fumées, épicées ou marinée et ses pickles. Juliette travaille ses produits pour qu’ils aient un goût puissant et caractéristique de la cuisine de rue vietnamienne. Pour ramener dans cette cantine lilloise les saveurs de son pays natal.
