Un des bars à grignoter préférés des Lillois avec de bons falafels et des influences orientales et occidentales : c’est le Bar Parallèle et Falafel. Un endroit ouvert où tu peux venir manger un morceau ou boire un verre, midi comme soir, jusque très tard.
Avec des pitas falafel, des frites fraîches, une assiette du soleil, des boulettes de pois chiche, des schnitzels (au poulet), des shawarmas (au poulet mariné), du houmous, du caviar d’aubergine… De quoi te régaler. Pour accompagner tout ça tu trouveras des bières pression ou des cocktails classiques comme le mojito et le cuba libre ou encore un arak limonana fait sur place. Et en dessert, des gâteaux ashkénazes, des fondants au chocolat, des pâtisseries orientales… De quoi combler ton cœur.
À l’origine du concept, c’est Ouri, qui a ouvert l’établissement il y a quelques années avant d’être rejoint par sa sœur Tamar, cuisinière de métier. Ils ont retravaillé les recettes de leur mère et grands-mères pour rendre hommage à cette cuisine qu’ils aiment tant. Ils se sont progressivement entourés d’une équipe de passionnés pour te partager tout ça comme il se doit.
