Ce resto te propose un kebab entièrement fait maison, avec du poulet mariné pendant 24h et confit à la broche sur place. Les pains viennent d’un artisan boulanger situé à 100 mètres du restaurant, les frites sont fraîches et les sauces sont élaborées par la maison… De quoi bien se faire plaisir à midi, ou avant de sortir en ville.
Dans ton kebab, on te sert des légumes (de saison) marinés, chauds et froids, pour un maximum de fraîcheur. Et niveau sauce, il y a aussi ce qu’il faut avec : la Treille (sauce blanche au Basilic), la Dogue (la pimentée), la Wazemmes (la cacahuète), la Citadelle (aux herbes), les Beaux-Arts (la tartare), la Solférino (la curry), la Déesse (à l’ail)ainsi que le nouveau ketchup fumé et mayonnaise à la ciboulette. Certaines sauces sont dispo toute l’année et d’autres sont des sauces du moment qui évoluent régulièrement. Bon à savoir : il y a aussi une optionkebab végé avec de la feta.
Ce kebab de qualité, c’est l’idée de 2 frères lillois, Fabrice et David. Partis à Lyon pour leurs études, ils décident finalement de changer de voie et se tournent vers la street food, avec l’objectif d’y amener l’authenticité du fait maison. Ils ouvrent d’abord deux adresses à Lyon, puis importent le concept dans leur ville natale, Lille. Aujourd’hui, tu peux déguster leur kebab dans la rue de Gand. 🙂
Ce resto a été élu parmi vos 5 adresses préférées pour manger un kebab à Lille et aux alentours, on t’a préparé un article juste ici.
