Adepte de la caféine, cet article est pour toi ! Voilà la Bible pour trouver du bon café sur la métropole. On te propose donc 15 bonnes adresses pour assouvir ton envie de café. On a contacté chaque adresse une par une pour recueillir toutes les informations importantes et on te dit tout dans l’article.
Contexte : Afin de te simplifier la vie, nous avons proposé un sondage aux abonnés sur Instagram afin de déterminer quels pouvaient être les meilleurs endroits à Lille pour dégoter du bon café. Avec plus de 400 réponses, une bonne quinzaine d’adresses sont sorties du lot. Encore une fois, le classement était trèèèès serré et il faut donc prendre l’ordre avec des pincettes.
Vos adresses préférées pour acheter du café (en grains, moulu, ...) à Lille
Café Meo (Lille & Lomme)
1) Cafés Méo
L’entreprise Cafés Meo a vu le jour à Lille en 1928. Grâce à leur savoir-faire artisanal, Cafés Meo propose des produits d’exception. Dans chacune de leurs boutiques, tu retrouveras du café en grains, du café moulu ou encore des capsules et dosettes compatibles avec Nespresso et Senseo. Ils proposent aussi une gamme de café équitable, biologique et décaféiné. Une attention toute particulière est portée à l’origine du produit et à la qualité des grains. Leurs recettes proposent des notes gustatives et des intensités variées afin que tout le monde s’y retrouve.
Compte entre 3 et 6 euros pour 250g de café en grain ou moulu et environ 3 euros pour dix capsules.
5 Place du Général de Gaulle, 59800 Lille
333 avenue de Dunkerque, 59160 Lomme
Coffee Makers (Lille)
2) Coffee Makers
Coffee Makers est spécialisé dans le café de spécialité et s’attache à en faire découvrir ses multiples goûts. Ils t’expliqueront de A à Z les différentes étapes par lesquelles passe le café pour se retrouver dans ta tasse. D’ailleurs, chacun de leur café est rigoureusement tracé et assure un revenu décent aux producteurs. Les cafés sont sélectionnés selon la saison de récolte et sont soigneusement testés par Ludovic lui-même (le gérant) avant d’être importés.
Pour qu’un café se retrouve chez Coffee Makers, il doit faire vibrer et faire voyager Ludovic. Le café, toujours frais car torréfié chaque semaine est disponible en grain ou moulu. La mouture réalisée devant le client est adaptée à la machine de celui-ci. Ils proposent entre 6 et 8 cafés, tous notés minimum 86/100. Tu trouveras du café tout droit venu du Guatemala, du Brésil, du Kenya et même du café bio. Pour ce qui est du prix, compte entre 8,50€ et 13,50€ pour 250g.
Coffee Makers, ce n’est pas que du café, ils font aussi des pâtisseries maisons, des plats pour le midi et un brunch le samedi. Leur philosophie est simple : « good coffee, good food, good times! »
151 rue Pierre Moroy, 59800 Lille
Cafés Muda (Lille)
3) Cafés Muda
Dajo Aertssen, amoureux du café, lance Muda : un torréfacteur de café de spécialité installé à Lille depuis quelques mois seulement. Son objectif est de créer tout un écosystème autour du café dans l’optique de rapprocher le consommateur du producteur. Dajo s’engage à acheter du café traçable en circuit court avec un prix juste rémunérant le producteur. Afin de mettre en valeur ses arômes, le café subit une torréfaction artisanale est pointue.
Muda, c’est aussi une entreprise éco-responsable grâce aux livraisons à vélo, à l’utilisation d’emballages recyclables et à la vente en vrac.
Tu peux faire confiance les yeux fermés à l’expertise de Dajo qui est double champion de France et vice-champion du monde de Cup Tasters 2019 (dégustation de café à l’aveugle).
Pour cette petite sélection de café, on se situe autour de 8/11€ pour 250g. Différents types de moutures te sont proposés que ce soit en grain ou moulu.
102 rue d’Arras, 59000 Lille
La Torrefactory (Tourcoing)
4) La Torrefactory
Jack et David ont créé la Torrefactory en 2017 et proposent uniquement des cafés de spécialité. À la Torrefactory, la torréfaction du café se fait de manière artisanale. La sélection, quant à elle, se fait par le biais d’un fournisseur français présent sur place, là où le café est conçu. Leur particularité est de proposer un café complètement traçable en origine pure permettant d’obtenir ce côté typique. Les 12 références proposées évoluent au fil des saisons et proviennent du monde entier : Amérique du Sud, Afrique et même Océanie. Jack et David travaillent quasiment en direct avec le caféiculteur puisqu’il n’y a qu’un seul intermédiaire entre eux.
Tu pourras acheter ton café en grain puis le moudre sur place afin de préserver les saveurs et de l’adapter à ta cafetière. Tu peux aussi l’obtenir sous forme de capsules réutilisables. Le prix pour 250g s’étale de 5,20€ à 8,50€.
Si le café n’est pas ta tasse de thé, et que justement le thé est ta tasse de thé, la Torrefactory a aussi un corner Dammann Frères ainsi qu’une sélection de produits d’épicerie fine régionnaux.
23 Grand Place, 59200 Tourcoing
Wally's Coffee (Lille)
5) Wally’s Coffee
Wally’s Coffee est un salon de thé avec un goût prononcé pour le bon café. Ils proposent une petite sélection de café issus du Costa Rica, de l’Ethiopie, de la Colombie ou encore du Brésil. Ils torréfient le café sur place et proposent d’adapter la mouture à ta cafetière.
Pour 250g, les prix se situent entre 6 et 10€.
133 Rue du Molinel, 59800 Lille
Le Fou Du Grain (Lille)
6) Le Fou Du Grain
Derrière le fou du grain, c’est Vincent. Un passionné qui parcourt la métropole lilloise avec son coffee truck. Grâce à son sourceur à qui il fait entièrement confiance, Vincent propose des cafés de qualité. Ces cafés sont en grande partie des cafés de spécialité provenant de tous les continents. Le café est acheté à prix fixe assurant ainsi un revenu aux fermiers et s’inscrivant dans une démarche éthique. La mission du fou du grain est simple : proposer des cafés rares pour tous. Vincent souhaite faire découvrir à ses clients autre chose que du café industriel tout en proposant des prix abordables.
Tu trouveras 25 références de cafés. Parmi les 4 gammes proposées, il y a les compositions de Vincent. En bon compositeur de grand café, il imagine des recettes pour obtenir un résultat unique. Le fou du grain compte aussi une gamme « terroir » avec une traçabilité jusqu’à la ferme d’où provient le grain. Quelques références bio sont aussi proposées. Chaque café est disponible en grain ou moulu sur place pour qu’il conserve sa fraîcheur au maximum.
Marché du Vieux Lille, Place du Concert, 59000 Lille
La Brûlerie (Lille)
7) La Brûlerie
La Brûlerie propose environ 25 cafés qui changent régulièrement. Ce sont uniquement des cafés Arabica grand cru de pays d’Amérique Latine comme le Honduras, Cuba, le Guatemala, le Salvador ou encore la Colombie. Tu peux acheter ton café en grain ou moulu pour 7 ou 8€ (paquet de 250g).
10 place de la nouvelle aventure, 59000 Lille
Daybyday (Lille)
8) Daybyday
Day by day est une épicerie 100% vrac qui propose, entre autre, une petite dizaine de références de cafés. Les cafés sont assez différents et permettent de répondre à une demande plutôt variée. Ils proviennent du Costa Rica, du Honduras, de l’Ethiopie ou encore du Pérou. Ils sont issus de l’agriculture biologique ou équitable pour certains et la plupart est 100% Arabica. Ils sont vendus en grain mais une machine est à disposition pour moudre le café gratuitement et fraîchement. Et parce que c’est du vrac, tu prends la quantité que tu souhaites.
384 Rue Léon Gambetta, 59000 Lille
105 Rue Esquermoise, 59000 Lille
Corazon de Café (Marcq-en-Baroeul)
9) Corazón de café
Corazón de café est une entreprise familiale. Cette famille, elle est franco-colombienne, et c’est en Colombie qu’elle a réellement découvert le café et toutes ses saveurs. C’est pourquoi, ils ont décidé de se concentrer sur le café de spécialité Colombien. Là-bas, le café est chouchouté, issus de petites fermes, cueilli à la main puis séché au soleil et 100% Arabica. Il est aussi torréfié en Colombie car la torréfaction est différente de celle pratiquée en France. Elle est plus douce, on obtient donc des cafés plus doux et aromatiques. Cette torréfaction colombienne permet aussi aux producteurs de pouvoir goûter leur produit fini. Corazón de café fait confiance à 4 marques de café colombien à partir de critères tels que la traçabilité, mettant en valeur le producteur, ou encore à travers divers engagements sociaux et environnementaux (salaires juste, réinsertion, travail avec des fondations locales, etc.).
Ils cherchent donc à aller au-delà de la simple production du café. L’objectif étant de faire en sorte que le client sache ce qu’il est en train de boire, d’où ça vient et quel est son histoire.
Le café est vendu en grains ou moulu sur place pour conserver les arômes. Ils le vendent aussi en capsules sans aluminium. Pour 250g, les prix vont de 7€ à 15€ pour un café d’exception. Tu peux aussi te rendre sur place pour discuter café et prendre un café à emporter. Pour les plus gourmands, une sélection de chocolats sélectionnés sur le même principe que le café est proposée.
28 rue de l’égalité, 59700 Marcq-en-Baroeul
Les Exploratrices (Lille)
10) Les Exploratrices
Ici, seuls les grands crus single origin pur arabica ont leur place. Les Exploratrices font confiance à la Torrefactory située à Tourcoing qui torréfie fraîchement les grains. Sur place, tu trouveras du café en grain qui peut être moulu à la demande en fonction du type de cafetière ou de la méthode d’extraction. On retrouve du café du Guatemala, de Colombie, du Nicaragua, de l’Éthiopie, du Burundi ou encore du Mexique.
La philosophie des Exploratrices consiste à donner le meilleur rendu dans la tasse, depuis la sélection du fournisseur et torréfacteur local, jusqu’au conseil de la mouture la plus adaptée. Il faut compter environ 8,50€ pour 250g. 🙂
10 rue de la barre, 59800 Lille
De 11 à 15
Tu as déjà testé les 10 premiers ? Voilà la suite des adresses les plus citées lors du sondage. 🙂
11) Tamper! :10 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille
12) Épicerie équitable : Place Nouvelle Aventure, 59000 Lille
13) La Bokalista (La Madeleine) : 47 rue pasteur, 59110 La Madeleine
14) Les Epicentriques : 367 rue Gambetta, 59000 Lille
15) My Love : 1 rue Caumartin, 59000 Lille
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