« Hier encore, on était tout sourire, en pleine forme et plein d’énergie pour parler d’avenir mais après avoir émis plusieurs hypothèses et imaginé tous types de solutions, le bilan est sans appel, comme pour tous les bars et restaurants, le Bistrot de St So est en danger. Tu connais ce lieu atypique où l’on peut déguster de bons petits plats maison, de saison, partager des verres entre amis, en terrasse, au soleil et profiter d’animations et de concerts gratuits.
Mais ce n’est pas tout… C’est aussi et avant tout une SARL qui emploie 22 salariés en CDI. Aujourd’hui, ces emplois sont menacés, les charges courent toujours et la trésorerie n’est plus…
» Une initiative solidaire où tu peux pré-commander tes boissons a donc été mise en place pour tenter de sauver l’établissement.